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凉菜做法大全 卤拼

发布时间:2019-11-29

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  展开全部节庆家宴之前,我总喜欢卤一锅大肉。为促进当地生态环境的改善,百万文字玄机,这样宴客起来很省事就上了一大盘。直接吃是凉菜,切了片加点配菜,又变成小炒。这么省事的宴客秘籍,别怪我没告诉你!

  3.老卤+酱油+卤料包+料酒+盐+冰糖+葱结+姜块,混合煮开,放入牛肉,牛肚,鹌鹑蛋。

  4.煮沸关火彻底放凉,再次煮沸彻底放凉,反复3-5次,直到软烂。最好凉的时候过夜一次。

  1,我这次用了老卤,就是按照以上的做法后,牛肉捞出来,剩下的汤汁过滤,冰箱冷冻保存。下次用的时候加入,味道更醇厚香浓。

  1,我这次用了老卤,就是按照以上的做法后,牛肉捞出来,剩下的汤汁过滤,冰箱冷冻保存。下次用的时候加入,味道更醇厚香浓。

  2,我这次卤是给爸爸带走火车上吃,所以只有牛肉和牛腱。大家可以选择其他喜欢的食材,但是要注意熟的顺序,比如鸡爪之类的就不可以和牛肉一起煮。

  3,可以放喜欢的素菜,海带,豆干等。拼一盘那就是卤味拼盘。上桌好看又好吃

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